কুমিল্লা বার্ড। ফাইল ছবি

কুমিল্লা, ১২ আগস্ট, ২০২৫ (বাসস): বাংলাদেশ পল্লী উন্নয়ন একাডেমিতে (বার্ড) দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপণন বিষয়ক প্রশিক্ষণ কোর্সের সমাপনী অনুষ্ঠিত হয়েছে।

১০ দিনব্যাপী প্রশিক্ষণের শেষ দিন মঙ্গলবার বার্ড মিলনায়তনে অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে ভার্চুয়ালি যুক্ত ছিলেন স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রণালয়ের পরিকল্পনা ও উন্নয়ন শাখার যুগ্মসচিব সুব্রত কুমার সিকদার।

প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি বলেন, এ প্রশিক্ষণ কোর্সের মূল লক্ষ্য হলো দুগ্ধ সমবায় সমিতির কার্যক্রম ও কর্মপরিকল্পনা, দুগ্ধজাত পণ্যের বিপণন কৌশল, চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা, ডেইরি পণ্যের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য ও আধুনিক প্রসেসিং প্রযুক্তি সম্পর্কে প্রশিক্ষণার্থীদের দক্ষতা বৃদ্ধি করা।

তিনি বলেন, আশা করি অংশগ্রহণকারীরা প্রাপ্ত জ্ঞান কাজে লাগিয়ে দেশের দুগ্ধ শিল্পের উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবেন।

অনুষ্ঠানে আরও বক্তব্য দেন বার্ডের পরিচালক (প্রশিক্ষণ) আবদুল্লাহ আল মামুন এবং পরিচালক ড. মোহাম্মদ আনোয়ার হোসেন ভূঁঞা।

এ প্রশিক্ষণ কোর্সের পরিচালক ছিলেন ড. মোহাম্মদ আনোয়ার হোসেন ভূঁঞা, সমন্বয়কের দায়িত্ব পালন করেন উপপরিচালক মিজ রাখি নন্দী। সহকারী কোর্স পরিচালক ছিলেন সহকারী পরিচালক মো. সালেহ আহমেদ।

‘দুগ্ধ ঘাটতি উপজেলায় দুগ্ধ সমবায়ের কার্যক্রম সম্প্রসারণ’ শীর্ষক প্রকল্পের আওতায় গত ৩ থেকে ১২ আগস্ট পর্যন্ত এ প্রশিক্ষণ কোর্সে দুগ্ধজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে আগ্রহী ২৫ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশ নেন।

কোর্স চলাকালীন তাদের ব্যবহারিক প্রশিক্ষণ ও বিপণন কৌশল বিষয়ে বিস্তারিত ধারণা দেওয়া হয়।